En los últimos años la obesidad ha sido proclamada por las
autoridades políticas como la mayor amenaza sobre la salud. Sin embargo, cada
vez más investigaciones ponen de relieve que solo los obesos grado II y III
pueden ser objeto de esta amenaza. A pesar de las
predicciones apocalípticas de las
instituciones sanitarias, sobre que el aumento de
los niveles de obesidad podría conducir a una crisis de salud global, la crisis no se
ha materializado. Por este motivo, una serie de autores son críticos con
estos discursos alarmistas. Entre estos autores se encuentra, Michael Gard, profesor de la universidad australiana de Southern Cross e investigador
escéptico con la designación de la obesidad como una epidemia. Gard
escribió en el año 2005 junto con Jan Wrihgt, The obesity epidemic. Science, morality and ideology, obra crítica
sobre la ausencia de evidencia científica sobre la denominación de la obesidad
como una epidemia de salud pública. Ya entonces Gard y Wright pronosticaron que
la obesidad no aumentaría a nivel mundial y así ha ocurrido. De esta forma, en
la actualidad Gard sostiene que hemos
entrado en una nueva y quizás terminal
fase del debate sobre la obesidad.
Estas argumentaciones las defiende Gard en su obra, The end ofde obesity epidemic. Gard muestra como la evidencia científica sugiere que las
tasas de obesidad se están estabilizando en las sociedades occidentales y la esperanza
de vida sigue aumentando en
consonancia con el aumento de las
tasas de obesidad. Recordemos que este es también el caso de España como
muestra la última Encuesta Nacional de Salud realizada en el año 2012.
Gard
muestra como la ciencia de la obesidad
sigue teniendo grandes incertidumbres siendo imposible establecer
la "verdad" sobre la etiología, diagnóstico y
tratamiento con el fin de establecer un objetivo sobre
el que basar las políticas de salud pública. Su conclusión, poderosa e ineludible, es que ahora hay que marcar el fin de la epidemia de obesidad. ¿El motivo? Esta denominación
tiene una carga moral e ideológica sin base en la evidencia que esta
favoreciendo relaciones problemáticas con la alimentación en gran parte de la
población mundial.
La
obra de Gard, está llena de datos y referencias que nos hacen reflexionar sobre
el tratamiento institucional y social de la obesidad. Desde un
punto de vista escéptico, la obra
de Gard ofrece una anatomía sin
precedentes de la obesidad como un problema científico, político y cultural.
Es una lectura esencial para cualquier persona con un interés en la
ciencia, la sociología y la antropología
de la salud y la obesidad.
Os dejo un enlace a YouTube donde Michael Gard explica brevemente su trabajo académico http://www.youtube.com/watch?v=Z3WaUOTfs4s
